今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享河蟹怎么做的宠物知识,其中也会对螃蟹的做法大全(腌制螃蟹的做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
上锅蒸15分钟
螃蟹是一种常见食用的水产动物,味道鲜美,有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋*等功效。四川人爱吃香辣蟹,螃蟹处理好后,直接放入香辛料爆炒。不一会儿,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥,好吃到舔指头!
小河蟹麻辣酥脆,连壳都可以吃哦,下酒下饭当零食,超级百搭呢~ 材料 主料:河蟹适量、料酒适量、淀粉适量、红辣椒三根、绿辣椒适量;辅料:花椒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、米醋一小勺 香辣小河蟹 1 备好的葱姜蒜和新鲜辣椒分别切碎 请点击输入图片描述 2 买回的小河蟹清洗干净 请点击输入图片描述 3 切成小块,蟹钳用刀拍碎,方便入味 请点击输入图片描述 4 裹上适量淀粉,撒入少许盐拌匀 请点击输入图片描述 5 锅里热油,烧至七成热,下入河蟹炸 请点击输入图片描述 6 变色即可,捞出控油 请点击输入图片描述 7 锅里放少许油烧热 请点击输入图片描述 8 下入干辣椒,花椒粒和辣酱翻炒出香味 请点击输入图片描述 9 加入新鲜的辣椒和葱姜蒜继续翻炒 请点击输入图片描述 10 适量生抽 请点击输入图片描述 11 少量料酒调味 请点击输入图片描述 12 大火翻炒均匀出锅 请点击输入图片描述 13 香辣可口,外壳都酥掉了~ 请点击输入图片描述 小贴士 螃蟹过油可以锁住汁液,不会把肉炒干
用料 主料;梭子蟹2只。 辅料;小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。 酱爆螃蟹的做法 1、小葱切段,蒜片、姜片备用。 2、倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。 3、倒入梭子蟹、淀粉,抓匀。 4、倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。 5、倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒,倒入蒜片、姜片、豆瓣酱,大火爆香。 6、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁。 7、倒入葱段,搅拌均匀,关火焖两分钟。 8、酱爆螃蟹成品图。 扩展资料 螃蟹虽然营养又美味,但是一定要注意一些事: 一:购买螃蟹的时候一定要挑活的买,死螃蟹虽然价格便宜一大半了,但是可能含毒,为了安全起见,大家还是不要贪图便宜了。 二:洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净,可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净,以防有泥沙或淤泥残留物。 参考资料来源:人民网——螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹
洗净蟹,剪去多余部分,腔内加入洋葱等调味,锡纸密封放入烤箱。
河蟹性寒哦,尽量搭配姜醋汁食用爱吃河蟹扣1。爱吃海蟹扣2。都爱吃扣3
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